Urodzony 4 lipca 1928 roku Boniperti spędził całą karierę w Juventusie (lata 1946-61), zdobywając pięć tytułów mistrza Włoch i dwukrotnie puchar kraju.
Występował na pozycji napastnika. Tworzył wspaniały atak "Starej Damy" z Johnem Charlesem i Omarem Sivorim.
W sezonie 1947/48 został z dorobkiem 27 bramek królem strzelców Serie A.
Przez ponad 40 lat był najlepszym w historii strzelcem Juventusu (178 goli), zanim jego rekord pobił w 2006 roku Alessandro Del Piero.
W reprezentacji WłochBoniperti rozegrał 38 meczów, zdobył osiem bramek. Uczestniczył w mistrzostwach świata 1954 i 1958.