Horstink bakcyla siatkówki złapał wyjątkowo wcześnie. Już jako 5-letni chłopak grywał w turniejach dla dzieci w rodzinnym miasteczku Twello. Jak początkujący siatkarz występował w teamach holenderskich, by z nich trafic najpierw do silnego belgijskiego Noliko Maaseik, a potem do wielkiego włoskiego Sisleya Treviso. Tam z początku był rezerwowym, lecz z powodu kontuzji kluczowych graczy zaczął grywac częsciej i znacząco przyczynił się do kolejnych trofeów.
Polscy kibice mieli okazję podziwiać umiejętności Horstinka podczas V Memoriału Huberta Wagnera. "Pomarańczowi" sięgnęli tam po drugie miejsce, a zawodnika wybrano najlepszym atakującym imprezy.
Mierzący 201 cm wzrostu Horstink dysponuje niebywałym zasięgiem i dlatego często zbija nad blokiem rywali. Ponadto dysponuje trudną zagrywką, do tego w ostatnim czasie znacznie poprawił przyjęcie, będące jak dotąd jego piętą achillesową. Dlatego teraz można go już nazwać siatkarzem kompletnym.
