Paul ma w dorobku m.in. dwa złote medale igrzysk olimpijskich wywalczone z ekipą USA w Pekinie (2008) oraz Londynie (2012). 11 razy wybierany był do Meczu Gwiazd NBA. Weganizm długo go jednak nie interesował.
- powiedział.
Na dietę opartą na produktach roślinnych skierowały go poszukiwania lepszych sposobów na regenerację.
- podkreślił pstrykając palcami.
Liczba sportowców odżywiających się w ten sposób systematycznie rośnie. Weganinem od lat jest m.in. siedmiokrotny mistrz świata Formuły 1 Lewis Hamilton.
- przyznał Paul.
Weganizm wpłynął nie tylko na jego życie sportowe. Paul ma na koncie inwestycję w firmę produkującą roślinny zamiennik mięsa, a także angażuje się w akcje edukacyjne. Ma nadzieję, że takie produkty staną się powszechniejsze.
- uważa.
